上海根莱食品有限公司是由台湾根莱实业有限公司投资的外商企业，1997年投资大陆后，至今已发展成的餐饮原物配料生产暨销售公司。
主要生产奶精、咖啡烘焙豆、咖啡淬取液、雪沙冰、天然鲜果为原料制造的果汁浆、果泥、果粉、珍珠粉圆及中央厨房简餐料理包、炸鸡、薯条、台湾小吃、意式美食披萨、茶叶、花草茶、供应水吧、简餐、西餐厅、咖啡坊、奶茶铺、茶坊所需各类原物配料。品质丰富应有尽有的餐饮配料，供应齐全，一年四季为餐饮业者提供不同的卖点。
根莱食品公司，带着台湾创意小吃的多元经验，来到上海，根据国内市场的需求，引进和开发具台湾特色的产品，至今根莱产品已销售，深获佳评。台湾创意冰品的流行。始肇于“雪沙冰”它多元丰富的创意，颠覆传统台湾刨冰形象，开启冰品饮料的战国时代。当年“根莱雪沙冰”已是其中的翘楚。餐饮为时尚文化指标，在潮流的引导下被创造出来，而创意更是根莱企业的本质。十几年来，根莱食品公司，不断创新追高，在餐饮原物配料的生产与销售上，已累积出雄厚的实力。
2007年6月，“上海根莱”选厂于上海青浦区，扩大产能规模，增添喷雾干燥设备及技术，展现更加坚强的研发实力，除传统的各类产品不断提升与精进外，更往精致的潮流食品开发方向迈进。“根莱”一步一脚印的踏实作风，在稳定中求发展，以“永续经营、利润共享”为经营理念：以“客户、服务为要”为追高的经营宗旨，不断开发、研究、生产新产品。
十几年来，一直追求追高品质作为服务的保证。根莱以品牌自豪，更以自律。品牌根莱，值得信赖，“创业找根莱，财富跟着来”一直是公司企业精神的诚意展现。